حس «ویار» از کجا در بدن آب می‌خورد؟!
تاریخ انتشار: ۴ مهر ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۸۷۵۹۰۹۸
وِیار یا گرسنگی انتخابی به هوسِ شدید نسبت به یک غذای خاص گفته میشود که با گرسنگی عادی متفاوت است و ما این وضعیت را خصوصاً با شرایطی که در زنان باردار می‌بینیم، می‌شناسیم. حالا دانشمندان می‌گویند که توانسته اند بخشی از مغز که وظیفه کنترل ویار بارداری را بر عهده دارد، شناسایی کرده اند.
به گزارش برنا؛ در تحقیقات جدید صورت گرفته بر روی موش ها، دانشمندان توانستند بخشی از مغز را شناسایی کنند که به نظر می‌رسد این میل‌ها را کنترل میکند.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
ویار غذایی، میل شدید به خوردن نوع خاصی از غذا است. این میل می‌تواند غیرقابل کنترل به نظر برسد، و گرسنگی فرد ممکن است تا زمانی که آن غذای خاص را دریافت نکند، ارضا نشود. این نوع هوس‌های غذایی بسیار رایج است و یک مطالعه رسمی نشان می‌دهد که نود و هفت درصد از زنان چنین حالت‌هایی را در طول زندگی خود تجربه می‌کنند.
البته این عارضه مختص به زنان نیست و مردان نیز بر اساس همین آمار‌ها به میزان قابل توجهی آن را تجربه می‌کنند، اما توجه این تحقیق بیشتر بر ویار بارداری متمرکز است.
در آزمایش‌هایی جدیدی که اخیراً روی موش‌های باردار انجام شد، این تیم متوجه تغییراتی در مدار‌های پاداش مغز و همچنین نواحی مغز مسئول چشایی و سیستم‌های حسی و حرکتی این موجودات به هنگام ویار بارداری شدند.
به طور دقیق تر، در مسیر مزولیمبیک که مسئول رساندن ضربه‌های دوپامین و پاداش دادن به مغز برای اعمالش است، این تیم سطوح بالاتری از دوپامین و افزایش فعالیت گیرنده دوپامین D۲R را در ناحیه‌ای به نام هسته اکومبنس که در اصل بخشی از سیستم پاداش مغز است، شناسایی کردند.
روبرتا حداد توولی، نوروبیولوژیست از موسسه تحقیقات بیومدیکال آگوست پی‌ای سانیر در اسپانیا، می‌گوید: «این یافته نشان می‌دهد که حاملگی باعث سازماندهی مجدد کامل مدار‌های عصبی میان لیمبیک از طریق نورون‌های D۲R میشود. ما متوجه شدیم این سلول‌های عصبی – و تغییر آنها – مسئول ویار‌های غذایی هستند، زیرا وقتی ما فعالیت این سلول‌ها را مسدود کردیم، اضطراب غذایی که در دوران بارداری معمول است، ناپدید شد.»
اگرچه این مطالعه به طور خاص موش‌ها را مورد بررسی قرار می‌دهد، اما دانشمندان می‌گویند مغز موش و مغز انسان آنقدر اشتراکات زیادی دارد که آنها را قادر می‌سازد تا بررسی کنند که آیا همان نوع مکانیسم ممکن است برای مادران انسانی به هنگام ویار بارداری نیز رخ بدهد یا خیر. به عبارت دیگر، دانشمندان باور دارند که همین مکانیسم در مادران انسانی باردار به هنگام هوش بستنی، شکلات یا هر ماده غذایی دیگر رخ می‌دهد.
این تیم در تحقیق خود می‌نویسد؛ تصور میشود که ویار به طرق مختلف از رشد جنین حمایت میکند، اما مشکلات بالقوه‌ای نیز وجود دارد چراکه خوردن غذاهای خوشمزه و پر کالری برای نوزادان و مادرانشان مضرات بالقوه‌ای دارد. محققان در ادامه به مطالعه فرزندان موش‌هایی پرداختند که به آنها اجازه داده شده بود ویار خود را برای خوردن غذاهای شیرین افزایش دهند که نتیجه آن شناسایی تفاوت‌هایی در متابولیسم و مدار‌های عصبی در نسل بعدی بود.
مارک کلارت، نوروبیولوژیست دانشگاه بارسلونا در اسپانیا می‌گوید: «این نتایج تکان دهنده بود، زیرا بسیاری از مطالعات قبلی در این زمینه بر تجزیه و تحلیل چگونگی تأثیر عادات دائمی مادر – مانند چاقی، سوء تغذیه، یا استرس مزمن – بر سلامت نوزاد متمرکز شده بود. حالا، این مطالعه نشان می‌دهد که رفتار‌های کوتاه، اما مکرر مانند ویار می‌تواند به اندازه کافی در افزایش آسیب پذیری روانی و متابولیک فرزندان نقش آفرینی کند.»
در آزمایشات بعدی روی فرزندان موش ها، محققان مشکلات بالقوه افزایش وزن، اضطراب و اختلالات خوردن را شناسایی کردند. این موضوع نشانه‌های خوبی نیست و باید دید که این چگونه این موضوع می‌تواند به انسان منتقل شود. تیم پشتیبان این مطالعه امیدوار است که این تحقیق بتواند به دستورالعمل‌های تغذیه‌ای برای مادران باردار کمک کند و تضمین کند که حتی اگر هر چند وقت یک‌بار در هوس‌های غذایی خود زیاده‌روی کنند، رژیم غذایی کلی برای مادر و نوزاد سالم و خوب باقی بماند. به گفته محققان، مسئله‌ای مانند میل به غذا در دوره بارداری آنقدر اهمیت دارد که باید تحقیقات علمی زیادی در خصوص آن صورت گیرد، زیرا اکنون شواهد زیادی در دست داریم که این موضوع می‌تواند بر سلامت مادر و فرزندش تأثیرگذار باشد.
کلارت می‌گوید: «افسانه‌ها و باور‌های عامیانه زیادی در مورد این ویار بارداری وجود دارد، اما واقعیت این است که مکانیسم‌های عصبی که باعث ایجاد آن می‌شوند هنوز به طور کامل شناخته نشده‌اند.» نتایج این تحقیق در نشریه معتبر Nature Metabolism منتشر شده است.
منبع: فرارو
کلیدواژه: ویار بارداری قیمت طلا و ارز قیمت موبایل ویار بارداری موش ها
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت fararu.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «فرارو» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۸۷۵۹۰۹۸ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
گرم کردن غذا در مایکروویو ممنوع/ ۵ دلیل برای استفاده نکردن از مایکروویو
الهه جعفرزاده: وقتی عجله داریم، ترجیح می‌دهیم غذای خود را در مایکروویو گرم کنیم، زیرا این کار سریع و راحت است و زحمت ما را کم میکند. با این حال، دلایل متعددی وجود دارد که چرا نباید این روش را تبدیل به یک عادت غذایی کنیم، چرا که می‌تواند برای سلامتی ما مضر باشد. مطالعات بسیاری به نتیجه رسیده‌اند که قرار دادن و گرم کردن مواد غذایی در مایکروویو، مقادیر بسیاری از ارزش خوراکی آنها را از بین می‌برد. به عنوان مثال، تحقیقات نشان می‌دهد که گرم کردن طولانی مدت کلم بروکلی در مایکروویو، ۹۷ درصد از ترکیبات فلاونوئیدی این ماده غذایی را از بین می‌برد. این در صورتی است که فلانوئیدها نوعی ترکیبات گیاهی با خاصیت ضدالتهاب هستند و دریافت آنها برای بدن ضروری است.
چرا نباید غذا را در مایکروویو گرم کرد؟
۵ دلیلی که عنوان میکند مایکروویو چگونه به سلامت شما آسیب می‌رساند:
۱) مواد مغذی ضروری را کاهش می‌دهد
مایکروویو مواد مغذی ضروری مانند ویتامین‌ها و مواد معدنی موجود در غذا را از بین می‌برد. در نتیجه، هرگاه غذایی که در مایکروویو گرم شده را می‌خورید، فواید تغذیه‌ای مهمی را که قبل از گرم کردن غذا در مایکروویو وجود داشت، از دست می‌دهید.
۲) سیستم ایمنی را تحت تأثیر قرار می‌دهد
خوردن غذای گرم‌شده در مایکروویو می‌تواند تأثیر جدی بر خون و غدد لنفاوی شما داشته باشد و بر نحوه عملکرد سیستم ایمنی شما تأثیر بگذارد. غذاهای گرم‌شده مایکروویو پتانسیل ایجاد مشکلات سیستم ایمنی را دارند.
۳) خطر ابتلا به سرطان را افزایش می‌دهد
وقتی سبزیجات را در مایکروویو قرار می‌دهید، مواد معدنی ضروری به رادیکال‌های آزاد تبدیل می شوند و این مسئله می‌تواند منجر به تشکیل سلول‌های سرطانی در بدن شود. توصیه میشود سبزیجات را در مایکروویو گرم نکنید زیرا دمای بالا برای پختن سبزیجات می‌تواند خطرات جدی ایجاد کند.
۴) بر روند رشد تأثیر منفی می‌گذارد
خوردن غذای گرم‌شده در مایکروویو ممکن است به مرور زمان باعث آسیب طولانی‌مدت و دائمی مغز شود. تداوم در مصرف غذاهایی که از این طریق گرم می‌شوند، رشد هورمون‌های مردانه و زنانه را مختل میکند.
۵) فایده چندانی ندارد
حتی اگر سالم‌ترین غذاها را هم در مایکروویو گرم می‌کنید و می‌خورید، باید بدانید که این کار فایده چندانی برای بدن شما نخواهد داشت؛ بلکه باعث آسیب بیشتر میشود و شما را دچار برخی مشکلات جدی خواهد کرد. همیشه سعی کنید غذا را روی گاز گرم کنید، زیرا در این صورت می‌توان ارزش غذایی آن وعده را حفظ کرد و تا حدی جلوی آسیب‌های احتمالی ناشی از گرم کردن مجدد غذا را گرفت.
بیشتر بخوانید:
تغذیه چطور بر سلامت روان تأثیر می‌گذارد؟/ غذاهای شیرین شما را افسرده می‌کنند آخرین وعده غذایی را چه زمانی بخوریم؟/ اعلام ۵ دلیل علمی با افزایش متابولیسم، سریع‌تر لاغر شوید/ ۵ عادت غذایی برای بالا بردن سوخت‌وساز بدن بدن خود را با این شش ماده غذایی پاکسازی کنیدمنبع: india
۴۷۲۳۲
برای دسترسی سریع به تازه‌ترین اخبار و تحلیل رویدادهای ایران و جهان اپلیکیشن خبرآنلاین را نصب کنید. کد خبر 1894297
تداوم بارندگی‌ها در کشور / دمای هوا در بعضی مناطق کاهش می‌یابد